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为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?

生活中有些人,经常生病,不是感冒就是上火,不敢吹风,不敢受冷,稍微有点温度变化,接触一下外界环境中的细菌,身体的免疫系统就崩溃。

生活中有些人,经常生病,不是感冒就是上火,不敢吹风,不敢受冷,稍微有点温度变化,接触一下外界环境中的细菌,身体的免疫系统就崩溃。

这几天擤鼻涕,下个星期就上火,发烧,身体总是有这里那里不舒服,精力也不好,这样的人免疫力极其低下。相反,有些人的身体如铜墙铁壁,免疫系统非常强大,免疫力强大是一种什么样的体验?说个身边人的真实经历给大家听:

我一朋友,有两哥们,有一天,突然发现有1人患上了肺结核,他和另外1个紧张坏了,赶紧去医院检查,果不其然,另外1个朋友也是肺结核。但是,他却没事,万幸的长舒一口气。

这3个人都可能接触到结核杆菌(引起结核病的病原菌),另外2个患上了肺结核,而我这个朋友却没有,这就是免疫系统的魅力。

为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?

为什么呢?可能的原因有很多,但是,有一点几乎可以肯定:他的免疫力很强,要知道,结核病首要易感群体就是:免疫力受损者。

免疫力,确切的说是免疫系统(包含免疫细胞,器官,蛋白质和各种组织等),对人体健康至关重要,没有它,身体很容易就会受到细菌,病毒,寄生虫等的攻击。

说白了,它就好似一群“守门防护”的小卫士,帮助身体防御并打击“坏人”的入侵。

日常生活中,大家也经常探讨和“免疫力”相关的信息,比如哪种偏方能提高免疫力,哪个行为会伤害免疫力,免疫力低下易生病等等。

但是,却很少有人告诉你:经常会吃的东西,会轻而易举的让你的免疫力,陷入“半瘫”的状态……

吃糖,让你的免疫力陷入“半瘫”

我们看到有些孩子,虽然胖,但是,经常生病,抵抗力很差,这是虚胖。

相反,有些孩子,虽然瘦,但是身体非常好,抵抗力很强。

这和孩子的饮食关系巨大,食物中的糖,可能让你抵抗力陷入瘫痪,所以,吃糖长胖,看着胖,不一定健康。

为什么会这样呢?我们还得从免疫系统的一个主要『工作』说起。

当人体被细菌,真菌,病毒或其他病原体侵入时,体内的吞噬细胞(白细胞主要成分,是一种免疫细胞),就会发挥作用。

吞噬细胞包裹着导致感染的细菌,阻止它扩散,甚至杀死它,帮助身体保持健康。

吞噬细胞和糖之间,到底有什么联系呢?

这个事情,还得追溯到1973年,当时,有一个研究发布在《美国临床营养学杂志》(American Journal of ClinicalNutrition)上。

在该试验中,受试者被要求摄入各种单糖,比如橙汁,蜂蜜,葡萄糖,蔗糖等等。

在吃糖后,其吞噬细胞的吞噬能力开始显著降低,甚至比空腹状态下降了约50%。

This drop of approximately 50% inphagocytic activity was significant as compared with fasting values.

最大的降低度发生在餐后1-2小时之间,但5小时后,仍然显着低于空腹时的状态。

The greatest effects occurredbetween 1 and 2 hr postprandial, but the values were still significantly belowthe fasting control values 5 hr after feeding.

为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?

是不是有点恐怖?吞噬细胞“战斗力”因为糖的摄入而降低,甚至下降了近一半,这种状态至少会持续5个小时。

这就好像给刚刚还好的免疫力,猛然来了一拳,让身体抵抗病毒的能力骤然降低,如果此刻病毒乘虚而入,你就很容易生病,特别是孩子,本身抵抗力就很差。

你可能会说,几个小时候后还会恢复的,再说了,免疫系统那么强大,仅仅影响巨噬细胞,并没有那么严重吧。

可你知道吗,糖对免疫系统的负面冲击,可不只局限于抑制巨噬细胞那么简单。

你可能会说,免疫系统那么强大,仅仅影响巨噬细胞,造成的影响不会那么大吧?

实际上,糖对免疫系统的负面冲击,可不仅仅局限于抑制巨噬细胞这么简单。

吃糖,如何让你的免疫系统崩溃?

→恶化肠道微生物群组

人类从以肉食和野果为主的采集时代,到一万年前,进入农业社会,再到如今方便快捷的高糖饮食时期,我们的饮食结构已经发生了巨大的变化。

这也导致了体内微生物群的改变,最直观的一个例子就是口腔微生物群,原始人很少出现蛀牙情况,而现如今,3、4岁的孩子就满口坏牙。

窥一斑而见全豹,过多的糖摄入,同样对肠道细菌群产生了诸多的负面影响。

有研究就发现:高糖饮食,会导致肠道运输时间减慢,并改变肠道微生物组,导致肠道状态失调。

而人体绝大部分免疫系统(约占70%),都在肠道里,菌群微生物参与调控,高糖饮食会通过恶化肠道菌群,给免疫系统带来灾难。

→“抵消”维生素C对免疫力的积极作用

20世纪70年代,美国化学家,生物化学家LinusPauling博士(曾获得2次诺贝尔奖)发现,维生素C有帮助身体对抗普通感冒的效果(这并不意味着维生素C可以海量的吃)。

为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?

LinusPauling博士,图片来自OPB

这是因为,免疫细胞在维生素C的加持下,可以更好的吞噬和吸收病毒or细菌。

与此同时,他也发现,糖会严重阻碍这个过程,这是因为葡萄糖和维生素C的化学结构相似,当免疫细胞试图从血液中吸收更多的维生素C的时候,可能会错误的将和维C长得很像的葡萄糖吞进去。

当血液中的葡萄糖超量的时候,免疫细胞误吞进去的会更多,这直接导致其抗菌和抗感染能力下降。

→导致高血糖,激素紊乱,降低抗感染能力

高糖饮食,会使血糖升高,胰岛素作为一种维持血糖平衡的荷尔蒙,就必须被释放出来发挥降糖储脂的作用。

如果长期摄入高糖食物,就意味着胰岛素得频繁“工作”,随着时间推移,它可能会消极抵抗。

这进而会引发胰岛素抵抗、2型糖尿病、代谢综合征等状况,损害免疫系统,2015年的一项研究就发现,高血糖会干扰身体控制和抵御感染的能力。

这也解释了为什么糖尿病人的机体感染风险,要比朋友人高很多的状况。

→ 癌细胞喜欢吃糖

有些癌细胞是依赖葡萄糖来存活的,所以,经常吃高升糖指数的食物(米面糖等),确实会增加致癌的风险。

就比如,2018年07月19日,复旦大学石江雨团队,发表在Nature(自然)杂志上的一个研究,就揭开了,高血糖和癌症之间的关系。

血糖高→抑制蛋白酶→降低TET2的稳定性→减少5hmC→提高癌症风险

为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?

研究截图,图片来自Nature

血糖低→激活AMPK→磷酸化TET2→提高5hmC→降低癌症风险。(公众号回复癌症,获取相关文章推荐)

除此之外,糖还可能从导致肥胖、引发慢性炎症、增加心理压力、消耗微量营养素等多方面,危害人体免疫力。

更可怕的是,吃糖还会上瘾,2013年,哈佛教授,Dr. David Ludwig博士发起的一个高糖饮食研究就发现:

高糖饮食的小鼠,其大脑在吃糖后的活跃区域,和可卡因、海洛因、酒精、香烟等刺激后的区域类似。

经常高糖饮食,长此以往,免疫系统势必会越来越弱,所以,想要提高免疫力,在饮食上减少或者避免高糖摄入是非常有必要的,除此之外还要做到几点。

提高免疫力的一些建议

影响免疫力的因素,糖只是一个方面,还有其他很多方面。

→避免或者减少吃高糖食物,注意『隐形糖』

很多食物都添加了糖,不止是你所熟知的碳酸饮料,还有包括你可能自认为很健康的酸奶,有些打着“无糖”口号的食品,里面可能只是不含白砂糖而已。

超市里超过80%以上的食物都可能添加了糖,而且这些加工食品里可能还含有很多有害脂肪(反式脂肪酸),这些都会对你的免疫力产生危害。

除此之外,还要少吃精致的米面,这些高碳水化合物被吃进去之后,会在人体转化为葡萄糖,从而抬高血糖,引发代谢性疾病。

你可能会质疑:米和面哪里来的那么多糖?举个常说的例子给大家:

为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?

如图所示,这是BBC纪录片《碳水化合物的真相》中的一个片段,1碗米饭转化为人体中的糖,相当于20块方糖的量 ,是的,精致的米面才是藏匿最深的隐形糖。

→ 平衡肠道微生物,改善消化道健康

消化系统,容纳了大部分的人体免疫组织,所以,它的健康程度对免疫力至关重要。

消化道是你从外部摄入食物,并且加工吸收营养素的地方,因此,如果有一个屏障,能够在其中发挥作用,阻挡『坏人』进入,或者消灭它们,对免疫系统将会是一个强大的支持。

吃发酵食物,无疑于增加更多有益菌,使得这个屏障更加牢固,从而反过来帮助人体减少炎症,减少细菌感染的发病率,甚至有助于缓解过敏。

吃富含纤维的食物,比如绿叶蔬菜、蘑菇、坚果等等,也是加持肠道健康的一个良好方式,同时要避免加工食品,劣质油脂等。

→ 吃足够的微量营养素

足够的微量营养素摄入,可以最大化的支持你的免疫系统,比如维生素C,可以通过诸如青椒、西蓝花、浆果等食物中获取。

又比如NADH。科学家在研究如何更好的提高免疫力的时候发现:赛立复NADH进入人体内能够快速分解为NAD+和氢(H)。氢(H)是当今医学领域最受重视的成分之一,钟南山院士就曾说过:“氢具有强抗氧化作用,在肺部疾病中有潜在的积极作用。”

为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?

研究进一步证实,氢通过选择性抗氧化作用清除体液及细胞内液中恶性活性氧,重建内环境平衡,启动并加速免疫系统自我修复进程,让免疫系统运行逐渐归于正常 ,既提高了机体对病毒、细菌等体内异己的清除能力,又降低了导致过敏、自身免疫性疾病的免疫亢进效应 。

除此以外,赛立复NADH中的分解物质NAD+还能给免疫细胞提供ATP(能量)。免疫细胞中的巨噬细胞与整个免疫系统的激活之间存在直接的关系,它既是战斗将能够吞噬病毒;也是通讯兵,召唤其它免疫细胞共同对抗病毒。

赛立复NADH能够给巨噬细胞增加活性,当巨噬细胞获得能量后,会产生信号分子,可以激活免疫系统的其他细胞,最终唤醒整个免疫系统,帮你对抗可恶的病毒。

赛立复NADH中的两个重要的分解物质都分别能够唤醒免疫系统,增强我们的免疫力。双重升级,因此NADH也被称为“免疫力之王”。

→试间歇性断食,可以短时间内“重建”免疫系统

2017年的一项研究就惊人的发现:仅仅断食3天,就可以使整个免疫系统重生。

我们人体的细胞中,会不断积累衰老细胞,这些细胞会不断分泌蛋白质、炎症因子,不仅仅会加速衰老,还会对免疫系统造成伤害。

大部分破坏免疫系统的行为,都可能形成衰老细胞,比如说吃糖等产生氧化自由基的行为,会产生衰老细胞。

DNA损伤,外界压力(物理和化学性伤害),细胞受到冲击后,无法正常生存,就会转化为衰老细胞。(这几天我们会做一期衰老细胞的科普)

而断食会激发自噬,这是一个自我清理衰老细胞的过程,断食还会促使干细胞产生新的白细胞。(了解更多关于断食的信息,可以在公众号中回复断食获取相关文章推荐)

除此之外,不要只吃素,肉一定要吃够,我给大家看几个反馈。

为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?
为什么吃太多糖会导致免疫力会下降?

当然还有其他方面,经常锻炼,减少压力,保持良好心情,保证良好睡眠,避免酒精和烟草摄入,不要滥用药物(尤其是抗生素)等好的生活习惯,都会给你的免疫系统加分。

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