2023年3月7日，德克萨斯大学西南医学中心的研究人员在 Cell 子刊 Cell Metabolism 上发表题为：FGF21 counteracts alcohol intoxication by activating the noradrenergic nervous system 的研究论文。
研究团队发现，成纤维细胞生长因21（FGF21）可以保护小鼠免受酒精诱导的平衡丧失和翻身反射，因此，可作为治疗急性酒精中毒的潜在药物靶点。
FGF全称为Fibrablast Growth Factor，即成纤维细胞生长因子，是一组具有保守核心结构域（约120个氨基酸）的信号蛋白，包括了FGF19亚家族在内共6个亚家族成员。这些分子具有多种功能，包括胚胎发育，组织再生以及维持代谢稳态等。
FGF21是FGF19亚家族中的一种。肝脏在饥饿、蛋白质缺乏、乙醇摄入等代谢紊乱情况下都会分泌这种天然激素。
早在2022年2月，美国爱荷华大学的研究人员就在 Cell Metabolism 上发表研究论文证实，给非人灵长类动物注射FGF21或其类似物，可以减少50%的酒精吸收。
在这项最新研究中，再次证实FGF21在抵御乙醇暴露的有害后果方面发挥着比之前想象中更广泛的作用。不过，FGF21目前并进行过关于人体的临床研究，因此距离想象中撸起袖子来针FGF21接着喝的场景，还有相当长的路要走。
虽然人体直接补充FGF21的方法尚未得到验证，但是已经有研究证实，NAD+水平的提升可以刺激FGF21的分泌【1】，并且FGF21也可以促进NAD+的合成【2】，二者之间相互作用，共同参与了机体能量代谢的调控。
因此，通过提高NAD+水平来增加FGF21的分泌，可能是一种更安全的“解酒”策略，同时对预防和治疗代谢性疾病也具有潜在的益处。
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千杯不倒听起来很酷，但在赛博士看来，酗酒的区别只有醉倒和病倒，真想屹立酒场，控制饮酒量和注意日常保健才是最好的秘诀。
参考文献：
- Gariani, Karim, et al. “Elevated NAD+ in Fibroblasts Accelerates Aging of the Dermal Extracellular Matrix.” bioRxiv (2019): 743754.
- Li, Yanchao, et al. “The role of FGF21 in the regulation of energy metabolism.” Frontiers in medicine 12 (2018): 130-135.
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